Oyama

Couteau japonais de type " Deba"

Un couteau très robuste, qui sert à découper les carcasses ( poisson et viande)

Il peut aussi remplir le rôle de petit santoku

-Lame en 14c28n ( acier inoxydable) satiné, brut de forge martelée

- Manche on olivier de garrigue, mitres en g-10 avec insert laiton

• Lame : 11 cm de long, 4 mm épaisseur

• Longueur totale : 25 cm

• Poids : 128 g